El Rector Lluís Serra visita la Quesería Bolaños

El Rector de la ULPGC, Lluís Serra Majem, acompañado del Vicepresidente de la FULP Francisco Rubio, el Presidente de Cruz Roja Antonio Rico y otros profesores universitarios, ha visitado la Quesería Bolaños, en el marco del Hub Gastrofood ULPGC.

Quesos Bolaños es una empresa cuyos orígenes se sitúan en la zona norte de la Isla de Gran Canaria, en los altos de Guía y Gáldar, desde hace más de 70 años dedicada a la maduración y distribución del queso artesanal o tradicional canario.

A partir de animales autóctonos, vaca, oveja y cabra canaria, se obtiene una leche de alta calidad y siguiendo el método tradicional se elaboran los diferentes productos. El proceso culmina con un periodo de curación que acentuará el tradicional aroma y el sabor característico de los quesos artesanos canarios.

Vídeo de la visita.

Sobre el Hub Gastrofood ULPGC

El HUB de Alimentación y Gastronomía, al que ha denominado HUB GASTROFOOD ULPGC, fue presentado en el mes de mayo de 2021, durante la celebración de la feria Gran Canaria Me Gusta. 
El Hub Gastrofood ULPGC surge bajo el Vicerrectorado de Cultura, Deportes y Activación Social de los Campus, con el apoyo del rector Lluís Serra Majem, y pretende aglutinar las acciones que se vienen desarrollando desde la ULPGC en relación con la alimentación, las bebidas y la gastronomía.